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Español MODULE 1
Les principes et les avantages de la coopération au niveau de l'exploitation agricole
2. Coopération agricole - expériences Européennes
Dans ce module, nous allons essayer d'expliquer les différentes formes de coopération, dans le but d'offrir une vue d'ensemble des expériences de coopération en Europe. Nous expliquerons les différentes formes de coopération tout au long des différentes chaînes de production. Nous vous montrerons quelques exemples de bonnes pratiques de coopération, que vous pourrez étudier à travers des études de cas appartenant au matériel de formation du projet CO-FARM.
La coopération en agriculture tente de répondre aux différents besoins des agriculteurs ; la manière dont les pratiques de coopération sont organisées suit donc les principes de base de l'exigence économique et sociale qui détermine leur démarrage.
Le type de coopération peut être divisé selon trois critères différents.
Une première classification des formes de coopération se situe entre :
Le choix de la forme de coopération dépend de la portée et de la composition de l'action du partenariat. La gestion commune des processus par deux agriculteurs peut être réalisées sans accord formel ou par un simple contrat.
La gestion d'une installation industrielle produisant par exemple du vin ou de l'huile d'olive collectés auprès de nombreux agriculteurs, nécessite une entité juridique basée sur un cadre clair de règles et d'obligations des membres associés.
Dans le contexte européen du projet CO-FARM, il existe de nombreuses expériences, basées sur les différents types de coopération, dans lesquels les partenaires ont adopté la forme de la coopération la plus appropriée pour apporter la meilleure réponse économique et sociale à leurs besoins de développement.
Dans les sections suivantes, nous montrerons les principaux types de coopération, ainsi que quelques exemples de coopération et des exemples de leur application.
Il s'agit d'un moyen simple d'établir une collaboration mutuelle entre deux ou plusieurs agriculteurs, avec la possibilité de partager et de combiner leur capacité de travail, la terre, les usines, les machines, etc. et d'optimiser les processus de production tout au long de la chaîne. Ce type de coopération peut être informel ou formel, c'est-à-dire par le biais d'un accord ou d'un contrat signé.
Dans certains cas, cette coopération ne nécessite pas la création d'une nouvelle entité, tandis que dans d'autres cas, les agriculteurs décident de créer une nouvelle société pour la gestion de l'entreprise commune.
Deux études de cas du projet COFARM sont de bons exemples de ce type de coopération.
L'ÉLEVAGE BOVIN COMMUN EN Allemagne
Reutehof GbR est une entreprise dans laquelle 3 exploitations familiales ont construit ensemble une étable laitière durable. L'activité de coopération a consisté en la fusion de l'élevage de 3 fermes en une seule écurie. La construction de l'écurie a eu lieu en 1998 après une planification et des conseils approfondis sur les structures juridiques et fiscales.
COOPERATION AUGMENTER LA PRODUCTION LAITIERE EN Irlande
Cette étude de cas décrit un partenariat agricole enregistré impliquant deux familles. Le partenariat a débuté le 1er janvier 2016 et est légalement reconnu.
Le plan du partenariat est d'augmenter la taille du troupeau laitier et d'atteindre l'objectif de 140 vaches laitières produisant 1 000 000 de litres de lait d'ici 2019.
Un groupe d'agriculteurs peut être intéressé par la mise en place d’une structure de service commune, finalisée pour partager les coûts des activités qui ne peuvent être gérées individuellement. L'application la plus courante de ce type de coopération concerne les activités de formation et de conseil, la certification de qualité, la vente en commun de produits.
Dans la plupart des cas, les agriculteurs choisissent d'établir une association ou un réseau commun, partageant le coût de la gestion et des services de cette structure.
Deux études de cas du projet COFARM sont de bons exemples de ce type de coopération.
COOPÉRATION EN FAVEUR DES JEUNES AGRICULTEURS TCHÈQUES
Le Club des Jeunes Agriculteurs est une association professionnelle bénévole dédiée aux jeunes, offrant des points de rencontre et de soutien. La club offre un coup de pouce pour aider les entreprises à démarrer grâce à des subventions de démarrage et à d'autres soutiens financiers et pratiques (formation, conseils juridiques, connaissance du savoir-faire technologique en matière de production, etc.
UN MAGASIN COMMUN EN TOSCANE POUR VENDRE SES PRODUITS
Un groupe d'agriculteurs de la province de Sienne a créé l'association locale "La Spesa in Campagna Siena" avec l'objectif spécifique de créer un magasin de vente collective pour leurs produits.
Actuellement, la boutique collecte et vend les produits de 43 agriculteurs associés. Chaque produit est garanti par un système de traçabilité spécial
Un type particulier de coopération en matière de services est mis au point pour fournir un soutien social aux personnes défavorisées, en profitant de l'occasion pour créer des possibilités d'emploi et soutenir l'intégration des personnes dans la société ou l'économie.
L'agriculture sociale se développe en Europe et de nombreuses expériences montrent que le contact avec l'agriculture et la nature peut être très utile pour aider ces groupes cibles.
Ce type de coopération peut également être réalisé par des agriculteurs individuels, mais est le plus souvent développé par le biais de coopératives.
Un exemple très intéressant de ce type de coopération vient d'Irlande.
UN EXEMPLE D'AGRICULTURE SOCIALE EN IRLANDE
Kerry Social Farming (KSF) est un service volontaire, communautaire et partagé qui offre des opportunités d'agriculture et d'inclusion sociale aux personnes handicapées, au sein de leur communauté locale à Co Kerry, en Irlande. La vision de la KSF est de promouvoir l'agriculture sociale comme une option viable pour améliorer la qualité de vie des personnes qui ont recours aux services sociaux et de santé et des familles d'agriculteurs, en reliant les agriculteurs à leurs communautés.
Le processus de production de certains secteurs alimentaires importants est basé sur la transformation du produit primaire provenant des agriculteurs. Pour produire, par exemple, de l'huile d'olive, du vin ou du fromage, les agriculteurs ont besoin d'installations industrielles pour la transformation des olives, du raisin ou du lait. Beaucoup d'agriculteurs investissent individuellement dans de telles plantes, ou établissent des formes de coopération entre les agriculteurs, comme indiqué dans un précédent.
Cependant, certaines chaînes spécialisées, orientées vers un marché plus large, ont besoin d'installations industrielles ayant une capacité de production beaucoup plus importante. Dans bon nombre de ces situations, les agriculteurs sont directement impliqués dans des coopératives, légalement constituées en sociétés à responsabilité limitée, qui collectent le produit primaire auprès des agriculteurs et produisent et vendent le produit final.
En Espagne, ce type de coopération connaît un développement important, comme le montre l'une des études de cas de COFARM.
UNE COOPÉRATIVE PRODUISANT DE L'HUILE D'OLIVE EN ESPAGNE
Oro de Cánava est une coopérative qui se compose d'un groupe d'agriculteurs (704 membres) qui se réunissent pour moudre les olives avec des machines spécifiques afin de produire l'huile d'olive.
Ce type de coopération permet de réaliser des économies et d'obtenir de meilleurs prix sur le marché. Il s'agit d'une organisation démocratique dont l'administration et la gestion sont approuvées par les partenaires/membres.
Pour en savoir plus (Sociedad Cooperativa Andaluza (S.C.A.) Nuestra Señora de los Remedios)
Le dernier type de coopération, est représenté par des associations temporaires, créées dans le but de réaliser des actions et des projets communs. De nombreuses associations temporaires en agriculture ont été encouragées par le Programme de développement rural de l'Union européenne, qui a apporté un soutien financier aux processus de coopération entre les agriculteurs et les autres acteurs des zones rurales.
Une expérience particulière de ce type de coopération est la création de groupes opérationnels pour l'innovation (OG), réunissant agriculteurs et chercheurs dans un cadre commun visant à introduire des innovations technologiques et de gestion visant à améliorer la durabilité et/ou la compétitivité de l'agriculture.
Un exemple de ce type de coopération vient de Toscane (Italie) et concerne la production de bois combustible pour le chauffage.
UNE CHAÎNE DE PRODUCTION DE "MICRO COPEAUX DE BOIS" EN TOSCANE
L'objectif principal de cette expérience de coopération est d'améliorer, avec le soutien d'une université, une chaîne innovante de production de "micro copeaux de bois" pour le chauffage, en particulier pour les poêles à pellets. La plus grande menace à laquelle ce projet est confronté est l'abandon progressif de la culture forestière. Le principal défi est donc de créer une chaîne d'approvisionnement innovante, valorisant ainsi le bois comme source d'énergie écologique.
ÉVALUATION
Ce questionnaire vous permettra d’évaluer les compétences acquises en étudiant le module.
Ce projet a été financé avec le soutien de la Commission européenne. Cette publication n’engage que son auteur et la Commission n’est pas responsable de l’usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues.
CO-FARM: Enhancing COoperation amongst FARMing entrepreneurs
Numéro du projet: 2016-1-IE01-KA202-016870
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