RAPPORT SOMMAIRE

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Introduction

L’objectif principal de ce rapport est d’analyser les niveaux actuels de coopération entre les entrepreneurs agricoles des pays partenaires du COFARM et l’UE. Il vise à fournir de l’information et sensibiliser les parties prenantes sur l’importance de la coopération entre les entrepreneurs agricoles.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • Les partenariats agricoles sont le principal type de collaboration. Les fermes familiales en partenariat fonctionnent comme des entités plus grandes et sont gérées et restent la propriété des familles coopérantes. Ils peuvent être intra-familiaux ou inter-familiaux;
  • L'agriculture collaborative implique deux entreprises agricoles distinctes sur le même terrain sans former de partenariat ou de société, et sans aucun échange de paiement;
  • La traite collaborative est un concept relativement nouveau en Irlande, adopté de la Nouvelle-Zélande. Typiquement, le propriétaire foncier fournit des terres, des infrastructures et des vaches. Le trayeur fournit les compétences de gestion, la main-d'œuvre et quelques autres vaches. Les coûts de fonctionnement sont partagés entre le propriétaire du terrain et l'agriculteur en partant de ce que chaque partie apporte à l'arrangement et les bénéfices sont partagés dans une proportion convenue;
  • L'élevage sous contrat est un concept nouveau similaire en Irlande, né de la croissance du secteur laitier et des terrains limités autour des installations de traite. Un producteur laitier engage un autre fermier pour élever ses génisses de remplacement sur leurs terres, libérant ainsi des terres autour des installations de traite pour les vaches qui sont prêtes pour la traite;
  • La location de vache a lieu lorsqu'un producteur laitier avec des vaches en excès loue ses vaches à un autre fermier. Cela peut être à court terme (1-2 ans) ou à long terme (4-5 ans). Les vaches à bail à court terme retournent au propriétaire alors que celles à long terme ne le font généralement pas;
  • Les entreprises privées;
  • La location à long terme n'est pas strictement une approche de collaboration, mais elle permet au locataire d'avoir une certaine sécurité, ce qui le motive à s'investir dans le travail de la terre;
  • Les groupements de producteurs concernent généralement les éleveurs de boeuf et d'agneau et permet aux agriculteurs de se regrouper pour vendre leurs produits aux transformateurs de viande. Vendre en plus grand nombre peut leur permettre d'obtenir un meilleur prix. Certains groupes de producteurs sont spécifiques à la race.
  • Achat groupé d'intrants agricoles.

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Coopératives de marketing et groupements de producteurs. Certains d'entre eux sont hautement professionnalisés, avec des opérations internationales.

Collaboration supplémentaire

  • Teagasc (l'Autorité de développement de l'agriculture et de l'alimentation) a déployé des efforts considérables pour promouvoir des concepts collaboratifs et apporter son aide grâce à des modèles et des accords. Cela a inclus une série d'études de cas vidéo qui favorisent les arrangements de collaboration. Un spécialiste dédié travaille à Teagasc pour promouvoir le concept de collaboration et soutenir les agriculteurs dans ce domaine. La formation est offerte aux agriculteurs et aux professionnels (par exemple les comptables et les avocats), mais les ressources sont limitées.
  • Macra na Feirme, l'organisation irlandaise des jeunes agriculteurs dispose d'un Service de Mobilité au Sol qui soutient et encourage la mobilité terrestre, y compris les activités de collaboration.

Obstacles à la collaboration

  • Mentalité des agriculteurs;
  • Attachement à la propriété foncière;
  • Problèmes de succession / héritage;
  • Manque d'information et de conseils;
  • Craintes concernant les paiements de la PAC;
  • Inquiétudes concernant la perte de contrôle / insécurité;
  • Manque d'expérience dans le travail avec d'autres;
  • Manque de compétences en affaires.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • Partage des machines;
  • Achat conjoint de matériaux;
  • Les membres du Club des Jeunes Agriculteurs, qui fait partie de l'Association de l'Agriculture Privée, s'entraident avec les machines et leur stockage, ainsi qu'avec la récolte. Si la récolte est terminée plus tôt dans les régions du sud en raison des conditions climatiques, les agriculteurs apportent leur aide à leurs collègues du nord.

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Livraison des produits partagée;
  • Les ventes de garage (par exemple, les agriculteurs qui ont les moyens et l'espace pour les ventes de garage aident les autres et vendent en un seul endroit);
  • Les ventes conjointes de produits sont de plus en plus populaires, par exemple grâce à des «ventes de paniers» dans lesquelles les consommateurs achètent directement un panier de produits élaboré par différents agriculteurs;
  • Marchés agricoles;
  • Le nombre de coopératives de commercialisation augmente lentement, en particulier pour les produits laitiers, les fruits et légumes..

Collaboration supplémentaire

  • Travailler ensemble sur des questions économiques;
  • Promouvoir les objectifs politiques des agriculteurs;
  • Des excursions, des formations, des conférences et des réunions sont organisées par l'Association des Agriculteurs Privés;
  • L'Association des Eleveurs de Moutons et de Chèvres, basée sur un système de club, se concentre sur la collaboration basée sur l'échange de contacts parmi les agriculteurs, la discussion des problèmes d'élevage et la production de manuels sur la façon de traiter et d'utiliser une race particulière.

Obstacles à la collaboration

  • La coopération entre agriculteurs a été affectée par le régime communiste (1948 - 1989). Des facteurs historiques peuvent expliquer que les agriculteurs tchèques se méfient de la coopération formelle. Le désir de coopérer doit provenir des agriculteurs eux-mêmes et l'État qui dirige ces efforts peut ne pas être bien considéré.
  • Les coopératives agricoles peuvent être un sujet sensible. Si les agriculteurs veulent développer une nouvelle organisation, il s'agira plus probablement d'une société à responsabilité limitée privée que d'une coopérative.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • Coopératives agricoles polyvalentes;
  • Associations d'échange de machines;
  • Les communautés agraires qui gèrent les terres indivisées d'utilisation commune.

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Coopératives polyvalentes et spécialisées (par exemple, arboriculture fruitière, exploitation forestière et produits laitiers, appellation d'origine protégée, spécialités traditionnelles);
  • Coopératives de transformation, en particulier pour la viande, le vin et certains produits laitiers.

Collaboration supplémentaire

  • Les associations sont les moyens les plus communs par lesquels les agriculteurs slovènes coopèrent, tels que l'Association des Jeunes Agriculteurs et l'Association des Eleveurs. Les principaux objectifs de ces associations sont la mise en réseau, la représentation des intérêts des membres et la formation.
  • La Chambre d'Agriculture et de Foresterie de Slovénie qui représente les intérêts de l'agriculture slovène, de la foresterie et de la pêche au pays et à l'étranger.

Obstacles à la collaboration

  • Pour des raisons historiques, certains agriculteurs slovènes peuvent se méfier des pratiques de collaboration;
  • Inquiétude de s'engager et de perdre son individualité.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • Associations agraires pour la production;
  • Coopératives d'approvisionnement;
  • Coopératives pour l'utilisation commune des terres (où les ressources productives telles que les terres et les machines sont détenues en commun par la coopérative);
  • Coopératives de travail associées;
  • Coopératives pour l'utilisation de machines agricoles;
  • Crédit-bail;
  • Métayage;
  • Communautés d'irrigation;
  • Groupes de gestion des exploitations agricoles (associations offrant des services de gestion agricole)..

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Associations agraires pour la transformation des produits;
  • Associations agraires pour le marketing agricole;
  • Groupes et organisations de producteurs agricoles (coopératives ou associations ayant un objectif spécifique, comme la certification de l'origine).

Collaboration supplémentaire

  • Associations interprofessionnelles (intégration verticale);
  • Les associations professionnelles, syndicales ou représentatives (par exemple, les syndicats de travailleurs agricoles);
  • Coopératives de crédit (pour financer le paiement du travail et pour les investissements).

Obstacles à la collaboration

  • L'abandon des zones rurales par les jeunes ne permet pas de changement générationnel;
  • Manque de formation spécifique pour les gestionnaires professionnels d'entreprises coopératives.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • Partage des machines;
  • Partage du fumier;
  • Garder un troupeau ensemble;
  • Coopération informelle/ contextuelle..

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Quelques approches marketing réussies impliquant un traitement ultérieur.

Obstacles à la collaboration

  • Situation de développement économique ou commercial spécifique;
  • Profil personnel des agriculteurs;
  • Raisons personnelles (allant de «je» à «nous»);
  • Trouver une base commune ou un point de départ;
  • Processus de succession;
  • Devenir trop grand et de ne pas avoir d'intérêts individuels assez respectés;
  • L'entrée et la sortie des coopérateurs;
  • Atteindre un consensus sur la qualité du travail;
  • Conseil externe.

La collaboration "à l'intérieur de la ferme"

  • L'établissement d'une entreprise est la manière la plus simple de formaliser la relation entre les membres d'une famille;
  • Petites coopératives (3-8 membres) qui tendent à viser une activité de production commune;
  • Coopératives avec plus de 9 membres;
  • Les consortiums d'un grand nombre de personnes;
  • Au cours des dernières années, de nombreuses coopératives sociales ont été créées, axées sur l'agriculture sociale;
  • Fourniture de services, par ex. fourniture d'intrants agricoles et de services de conseil. Ceci est généralement géré par des coopératives de transformation.

Collaboration "Hors de la ferme"

  • Coopération avec le stockage et la transformation pour certains secteurs, tels que les récoltes, l'huile d'olive et le fromage de brebis;
  • Consortiums à but non lucratif pour la gestion des produits à dénomination protégée;
  • Organisations de producteurs dans le secteur des fruits et légumes légalement encouragés par la Politique Agricole Commune depuis 2001. Ils favorisent une meilleure qualité des produits, encouragent leurs membres à adopter de bonnes pratiques environnementales et aident à la distribution et à la commercialisation des produits.

Collaboration supplémentaire

  • Associations temporaires créées pour un projet spécifique;
  • Activités sociales;
  • Services pour les agriculteurs;
  • Réseaux d'entreprise qui sont un nouveau type de coopération à reconnaître dans la législation italienne. Ceux-ci peuvent être à but lucratif ou non lucratif.

Obstacles à la collaboration

  • Manque de compétences en gestion;
  • Problèmes de crédibilité;
  • Manque de législation adéquate pour couvrir différents types de coopération;
  • Manque de culture de coopération entre les agriculteurs.
  • Efforts significatifs de la part des services consultatifs agricoles, afin d’élaborer et de promouvoir les concepts.
  • Appréciation par le Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la marine (Irlande) du potentiel des accords de collaboration.
  • Amélioration de la qualité de vie et des revenus des personnes impliquées.
  • Facilité de la croissance et de l’atteinte de l’effet d’échelle.
  • Amélioration de l’efficacité et d’économies d’échelle (réduction des coûts de production, marketing, distribution).
  • L’augmentation de la productivité de certaines fermes qui étaient en déclin.
  • Plus d’options offertes aux nouveaux arrivants pour s’établir en agriculture.
  • Transfert des connaissances et de l’expérience intergénérationnel et entre les agriculteurs.
  • Plusieurs options de collaboration étudiées et mises en place.
  • Orientation sociale.
  • Amélioration de l’accès aux marchés.
  • Possibilité d’acquisition collective d’équipements (machines).
  • Manque de compréhension par de nombreux agriculteurs des concepts et avantages potentiels.
  • Ressources limitées au sein des organismes de l’État de promouvoir et développer les concepts, de dispenser des formations et de soutenir ceux qui participent à des activités de collaboration.
  • Petit nombre de coopération non familiale/collaboration développée à ce jour.
  • Désaffection des agriculteurs vers un modèle coopératif, conduisant ainsi à une faible participation (en particulier concernant les anciens états communistes).
  • Manque d’ouverture au changement - orientation traditionnelle.
  • Les structures de coopération sont principalement concernées par les petits agriculteurs, ce qui entrave la participation des moyennes et grandes exploitations.
  • Règles de coopération pas clairement définis - violation des règles.
  • Absence de consensus sur des objectifs communs de coopération.
  • Législation limitée.
  • Potentiel important pour la croissance de la coopération.
  • De nouvelles structures en cours d’élaboration.
  • Expansion vers des secteurs non-familiaux et d’élevage.
  • Potentiel de croître et de prospérer grâce aux incitations et mesures politiques (programme de développement rural).
  • Professionnalisation accrue (gestion des affaires, opérations techniques, technologies numériques).
  • Promotion de l’innovation et recherche.
  • Attachement traditionnel à la propriété foncière.
  • Prédominance de la location à court terme.
  • Les mesures fiscales favorisent la location plutôt que la collaboration.
  • Les organes statutaires et réglementaires peuvent être lents à répondre aux nouvelles structures.
  • Les agriculteurs peuvent ne pas être disposés à s’engager dans de nouveaux arrangements.
  • Préoccupations au sujet de la relève et de la participation de la prochaine génération.
  • Peur de l’échec.
  • Aversion envers les contrats et ententes formelles.
  • Manque d’informations conduisant à la désinformation.
  • Manque de structures d’éducation et de formation. Manque de qualifications des parties prenantes concernées.
  • Une mauvaise gestion et image de certaines coopératives favorisent la substitution par des sociétés privées.
  • Pauvres politiques de développement rural/stratégies; et
  • Absence de participation, de confiance et d’esprit de coopération entre certains entrepreneurs agricoles.

Un large éventail d’exigences de formation et de perfectionnement peuvent être identifiées à travers l’ensemble des activités de coopération dans différents pays partenaires. La formation est nécessaire à la fois par les agriculteurs et les professionnels qui appuient et conseillent les agriculteurs. Les principaux domaines de formation et de perfectionnement nécessaire englobent :

  • Education sur les possibilités et les avantages de la coopération, tant pour ceux qui sont engagés dans des activités de coopération et pour ceux qui l’envisagent.
  • Formation sur les coopératives, structures et fonctions, exigences et responsabilités de ceux qui s’impliquent dans ces structures - comprenant les aspects économique, juridique, financier, administratif, santé, sécurité, marketing, techniques et gestion.
  • Compréhension des modèles agricoles de collaboration - se concentrer sur la façon dont la collaboration fonctionne en pratique : pourquoi ils travaillent ; pourquoi ils ne travaillent pas ; nombre et type d’accords en place. Principes et pratiques composant un partenariat agricole.
  • Aspects juridiques et pratiques pour signer et adhérer à des accords de collaboration.
  • Gestion du temps: d’importance critique lorsqu’on travaille avec les autres.
  • Gestion et contrôle des finances et des coûts (budgétisation long-terme et gestion des flux de trésorerie).
  • Direction et gestion de l’entreprise : pour ceux qui assument des rôles au sein des coopératives et des entreprises.
  • Esprit d’entreprise: encourager les particuliers à développer de nouvelles entreprises et profiter des opportunités d’affaires.
  • Personnel et compétences de gestion des relations: soit comme un partenaire dans une entreprise plus importante ou en tant que manager, les agriculteurs manquent de compétences de gestion du personnel.
  • Capacités coopérative/collaboratives et de prise de décision: les agriculteurs ont toujours travaillé et pris des décisions concernant leur propre travail (ou en famille) et donc ont besoin de formation dans le domaine de la collaboration et de la prise de décision partagée.
  • Compétences en planification stratégique.
  • Planification de la relève des compétences.
  • Gestion du stress et compétence du bien-être.
  • Aptitudes à la communication.
  • Formation en coopération/collaboration efficace.
  • Gestion des conflits et compétences de leur résolution.
  • Stratégies et pratiques visant à améliorer l’efficacité ; et
  • Utilisation de la technologie pour améliorer l’efficacité.

L’un des défis dans la prestation des formations pour les agriculteurs est de les amener à reconnaître l’intérêt de la formation et de les encourager à y participer. Il a été également souligné que bien que la formation en ligne puisse être plus souple pour les agriculteurs, il sera toujours difficile d’obtenir qu’’ils s’engagent à y participer.

Ce projet a été financé avec le soutien de la Commission européenne. Cette publication n’engage que son auteur et la Commission n’est pas responsable de l’usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues. 
CO-FARM: Enhancing COoperation amongst FARMing entrepreneurs 
Numéro du projet: 2016-1-IE01-KA202-016870 

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