2. Landwirtschaftliche Zusammenarbeit - Europäische Erfahrungen
In diesem Modul werden wir versuchen, die verschiedenen Formen von Kooperation zu erklären, mit dem Ziel, einen breiten Überblick über die Erfahrungen mit Kooperation in Europa zu geben. Wir erklären die verschiedenen Formen der Zusammenarbeit entlang verschiedener Produktionsketten. Wir zeigen Ihnen einige Beispiele für gute Kooperationspraktiken, die Sie anhand von Fallstudien aus den Trainingsmaterialien des CO-FARM-Projekts vertiefen können.
Kooperation in der Landwirtschaft versucht die unterschiedlichen Bedürfnisse der Landwirte zu berücksichtigen; Daher folgt die Art und Weise, wie die Kooperationen in der Praxis organisiert sind, den grundlegenden Prinzipien wirtschaftlicher und sozialer Anforderungen, die ihre Gründung bestimmen.
Die Art der Zusammenarbeit kann nach drei verschiedenen Kriterien unterteilt werden.
Eine erste Klassifizierung der Formen der Zusammenarbeit erfolgt zwischen:
Die Art der Zusammenarbeit hängt vom Umfang und der Zusammensetzung der Kooperation ab. Das gemeinsame Management von Prozessen durch zwei Landwirte kann ohne formelle Vereinbarung oder durch einen einfachen Vertrag realisiert werden.
Die Verwaltung einer Industrieanlage, die z.B. Wein oder Olivenöl aus der Ernte vieler Landwirte produziert, erfordert eine juristische Person, die auf einem klaren Rahmen von Regeln und Verpflichtungen der assoziierten Mitglieder basiert.
Im europäischen Kontext des COFARM-Projekts gibt es viele Erfahrungen, die auf verschiedenen Arten der Kooperation basieren. Die Partner wälten die Form von Zusammenarbeit, die am besten geeignet ist, um die beste wirtschaftliche und soziale Antwort auf den Entwicklungsbedarf der Partner zu geben.
In den folgenden Abschnitten werden die wichtigsten Arten der Zusammenarbeit und einige Beispiele davon vorgestellt.
Dies ist ein einfacher Weg, um eine gegenseitige Zusammenarbeit zwischen zwei oder mehr Landwirten herzustellen, mit der Möglichkeit, ihre Arbeitskapazitäten, Grundstücke, Anlagen, Maschinen usw. gemeinsam zu nutzen und zu kombinieren und so die Produktionsprozesse zu optimieren. Diese Art der Zusammenarbeit kann informell oder formell sein, d.h. durch eine unterzeichnete Vereinbarung oder einen Vertrag.
In einigen Fällen erfordert diese Zusammenarbeit nicht die Gründung einer neuen Gesellschaft, während in anderen Fällen die Landwirte beschließen, eine neue Gesellschaft für die Führung des gemeinsamen Geschäfts zu gründen.
Zwei Fallstudien aus dem CO-FARM-Projekt sind gute Beispiele für diese Art der Zusammenarbeit.
GEMEINSAME VIEHHALTUNG IN DEUTSCHLAND
Die Reutehof GbR ist ein Unternehmen, in dem 3 Familienbetriebe gemeinsam einen nachhaltigen Milchviehbetrieb errichtet haben. Die Kooperationstätigkeit beinhaltete die Zusammenführung der Tierhaltung von 3 Betrieben in einem einzigen Stall. Der Bau des Stalls erfolgte 1998 nach umfangreicher Planung und Beratung zu Rechts- und Steuerstrukturen.
KOOPERATION ZUR STEIGERUNG DER MILCHERZEUGUNG IN IRLAND
Diese Fallstudie beschreibt eine eingetragene landwirtschaftliche Partnerschaft mit zwei Familien. Die Partnerschaft begann am 1. Januar 2016 und ist rechtlich anerkannt.
Der Plan für die Partnerschaft sieht vor, die Größe der Milchviehherde zu erweitern und bis 2019 das Ziel von 140 Milchkühen zu erreichen, die 1.000.000.000 Liter Milch produzieren.
Eine Gruppe von Landwirten kann daran interessiert sein, eine gemeinsame Dienstleistungsstruktur aufzubauen, um die Kosten für Aktivitäten zu teilen, die nicht einzeln verrichtet werden können. Diese Art der Zusammenarbeit betrifft Aktivitäten der Ausbildung und Beratung, der Qualitätszertifizierung und des gemeinsamen Verkaufs von Produkten.
In den meisten Fällen entscheiden sich die Landwirte für die Gründung einer gemeinsamen Vereinigung oder eines gemeinsamen Netzwerks, das die Kosten für das Management und die Dienstleistungen teilt.
Zwei Fallstudien aus dem CO-FARM-Projekt sind gute Beispiele für diese Art der Zusammenarbeit.
ZUSAMMENARBEIT ZUR UNTERSTÜTZUNG DER TSCHECHISCHEN JUNGLANDWIRTE
Der Club der Junglandwirte (CYF) ist eine freiwillige Berufsorganisation, die sich der Jugend widmet, Treffpunkte anbietet und sie unterstützt. CYF bietet eine Hilfestellung bei der Gründung von Unternehmen durch Starthilfe und andere finanzielle und praktische Unterstützung (Training, Rechtsberatung, Kenntnisse über technologisches Know-how in der Produktion).
EIN GEMEINSAMER VERKAUFS-LADEN IN DER TOSKANA, DER LANDWIRTSCHAFTLICHE PRODUKTE VERKAUFT.
Eine Gruppe von Landwirten der Provinz Siena gründete den lokalen Verband "La Spesa in Campagna Siena" mit dem spezifischen Ziel, eine gemeinsame Verkaufsstelle für ihre Produkte zu schaffen.
Derzeit sammelt und verkauft der Laden die Produkte von 43 angeschlossenen Landwirten. Jedes Produkt wird durch ein spezielles Rückverfolgbarkeitssystem gesichert.
Eine besondere Form der Dienstleistungskooperation wird abgeschlossen, um soziale Unterstützung für benachteiligte Menschen zu leisten, die Möglichkeit der Schaffung von Arbeitsplätzen zu nutzen und die Integration von Menschen in die Gesellschaft/Wirtschaft zu unterstützen.
Die soziale Landwirtschaft nimmt in Europa zu, und viele Erfahrungen zeigen, wie der Kontakt mit Landwirtschaft und Natur für die Unterstützung relevanter Zielgruppen sehr nützlich sein kann.
Diese Art der Zusammenarbeit kann auch von einzelnen Landwirten realisiert werden, wird aber in den meisten Fällen durch Genossenschaften entwickelt.
Ein sehr interessantes Beispiel für diese Art der Zusammenarbeit kommt aus Irland.
EIN BEISPIEL FÜR SOZIALE LANDWIRTSCHAFT AUS IRLAND
Kerry Social Farming (KSF) ist ein freiwilliger, gemeindebasierter Service, der Menschen mit Behinderungen innerhalb ihrer lokalen Gemeinschaften in Co. Kerry, Irland, Möglichkeiten der Landwirtschaft und sozialen Integration bietet. Die Vision der KSF ist es, die soziale Landwirtschaft als eine praktikable Option zu fördern, um eine verbesserte Lebensqualität für Menschen, die Gesundheits- und Sozialdienste in Anspruch nehmen, und für Landwirte zu erreichen und die Landwirte mit den Menschen in ihren Gemeinden zu verbinden.
Der Produktionsprozess einiger wichtiger Lebensmittelsektoren basiert auf der Umwandlung des von den Landwirten stammenden Primärprodukts. Um beispielsweise Olivenöl, Wein oder Käse zu produzieren, benötigen die Landwirte Industrieanlagen zur Verarbeitung von Oliven, Trauben oder Milch. Viele Landwirte investieren individuell in solche Anlagen oder etablieren Formen der Zusammenarbeit zwischen den Landwirten.
Einige spezialisierte Ketten, die darauf ausgerichtet sind, einen größeren Markt zu erreichen, benötigen jedoch Industrieanlagen mit einer viel größeren Produktionskapazität. In vielen dieser Situationen sind die Landwirte direkt in Genossenschaften eingebunden, die rechtlich als Gesellschaften mit beschränkter Haftung gegründet wurden und die das Primärprodukt von den Landwirten einsammeln sowie das Endprodukt produzieren und verkaufen.
In Spanien gibt es eine wichtige Entwicklung dieser Art der Zusammenarbeit, wie in einer der Fallstudien von CO-FARM dargestellt.
EINE GENOSSENSCHAFT, DIE OLIVENÖL IN SPANIEN HERSTELLT.
Oro de Cánava ist eine Genossenschaft, die aus einer Gruppe von Landwirten (704 Mitglieder) besteht, die sich zusammenschließen, um Oliven mit speziellen Maschinen zu mahlen, um Olivenöl zu produzieren.
Diese Art der Zusammenarbeit ermöglicht Kosteneinsparungen und bessere Preise auf dem Markt. Es ist eine demokratische Organisation, deren Verwaltung und Management von den Partnern/Mitgliedern vereinbart wird.
Eine weitere Art der Kooperation sind temporäre Zusammenschlüsse, die mit dem Ziel gegründet wurden, gemeinsame Aktionen und Projekte zu realisieren. Viele temporäre Verbände in der Landwirtschaft wurden durch das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Europäischen Union gefördert, das die Kooperationsprozesse zwischen Landwirten und anderen Akteuren im ländlichen Raum finanziell unterstützte.
Eine besondere Erfahrung dieser Art der Zusammenarbeit ist die Einrichtung von Arbeitsgruppen für Innovation (OG) Hier werden Landwirte und Forscher in einem gemeinsamen Rahmen zusammengebracht, um technologische und betriebswirtschaftliche Innovationen einzuführen, um die Nachhaltigkeit und/oder Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft zu verbessern.
Ein Beispiel für diese Art der Zusammenarbeit kommt aus der Toskana (Italien) und betrifft die Produktion von Holzbrennstoffen zu Heizzwecken.
HOLZHACKSCHNITZEL IN DER TOSKANA.
Im Mittelpunkt dieser Kooperationserfahrung steht die Verbesserung einer innovativen Wertschöpfungskette zur Herstellung von “Hackschnitzeln" für Heizzwecke, insbesondere für Pelletöfen, mit Unterstützung einer Universität. Die größte Bedrohung für dieses Projekt ist die fortschreitende Aufgabe der Waldbewirtschaftung. Die größte Herausforderung besteht daher darin, eine innovative Lieferkette zu schaffen und damit Holz als ökologischen Energieträger in Wert zu setzen.
BEWERTUNG
Dieser Fragebogen ermöglicht es Ihnen, die durch das Studium des Moduls erworbenen Kompetenzen zu bewerten.
Dieses Projekt wurde mit Unterstützung der Europäischen Kommission finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.
CO-FARM: Enhancing COoperation amongst FARMing entrepreneurs
Projekt-Nr: 2016-1-IE01-KA202-016870
Copyright © 2019
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