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Introducción

El principal objetivo de este informe es analizar los grados de cooperación en la actualidad entre los empresarios agrícolas en los países socios del proyecto COFARM y la UE. Trata de aportar información y concienciar a las partes interesadas sobre la importancia de la cooperación entre los empresarios agrícolas.

Catálogo de actividades cooperativas

Colaboración "dentro de la explotación"

Las “sociedades agrícolas” son el tipo principal de colaboración. Las explotaciones familiares en asociación operan conjuntamente como entidades más grandes y son administradas y siguen siendo propiedad de las familias que cooperan. Pueden ser inter o intra familiares;
La “explotación agrícola compartida” involucra a dos empresas agrícolas separadas en el mismo terreno sin formar una sociedad o empresa, y sin ningún tipo de intercambio económico;
El “ordeño compartido” es un concepto relativamente nuevo en Irlanda que está siendo adoptado por Nueva Zelanda. Típicamente, el dueño de la tierra proporciona la tierra, la infraestructura, y algunas vacas. La otra parte provee las habilidades de gerencia, trabajo, y algunas vacas más. Los costos de operación se dividen entre el propietario de la tierra y el gestor basándose en lo que cada parte trae al acuerdo y los beneficios son compartidos en una proporción acordada;
Los “contratos de cría” son un concepto también nuevo en Irlanda que ha surgido del crecimiento en el sector lácteo y de las limitadas tierras correspondientes a las instalaciones de ordeño. Un ganadero lechero contrata a otro agricultor para criar sus novillas de repuesto en su tierra, liberando así la tierra alrededor de las instalaciones de ordeño para las vacas que están listas para el ordeño;
El “arrendamiento de vacas” sucede cuando un ganadero lechero con exceso de vacas arrienda esas vacas a otro agricultor. Esto puede ser a corto plazo (1-2 años) o a largo plazo (4-5 años). Aquellas vacas en un contrato de arrendamiento a corto plazo vuelven al propietario, mientras que aquellas a largo plazo en general, no lo hacen;
Compañías privadas;
El “arrendamiento a largo plazo” no es estrictamente un enfoque colaborativo, pero sí permite que el arrendatario tenga una seguridad de tenencia para poder invertir en el terreno;
Los “grupos de productores” generalmente se refieren a los productores de carne y cordero e involucran a los productores que se unen para vender sus productos a los procesadores de carne. Vender en mayor número puede permitirles obtener un mejor precio. Algunos grupos de productores son específicos de una raza.
“Grupos de compra” de insumos agrícolas

Colaboración "fuera de la explotación"

Cooperativas de comercialización y grupos de productores. Algunos de ellos están altamente profesionalizados, con funcionamientos internacionales.

Colaboración adicional

Teagasc (la Autoridad para el Desarrollo de la Agricultura y la Alimentación) ha hecho esfuerzos significativos para promover conceptos colaborativos y ayudar con plantillas y acuerdos. Esto ha incluido una serie videos de casos de estudio que promueven acuerdos de colaboración. Hay un especialista dedicado trabajando en Teagasc para promover el concepto de colaboración y apoyar a los agricultores en esta área. Se imparte capacitación a los agricultores y profesionales (por ejemplo, contables y abogados), pero los recursos son limitados.
Macra na Feirme, la Organización de Jóvenes Agricultores Irlandeses cuenta con un Servicio de Movilidad de Tierras que apoya y fomenta la movilidad de la tierra, incluidas las actividades de colaboración.

Barreras a la colaboración

La mentalidad de los agricultores;
Apego a la propiedad de la tierra;
Asuntos de sucesión / herencia;
Falta de información y asesoramiento;
Temores con respecto a los pagos de la PAC;
Preocupa la pérdida de control / inseguridad;
Falta de experiencia en el trabajo con otros;
Falta de habilidades empresariales.

Colaboración "dentro de la explotación"

Compartir maquinaria;
Compra conjunta de materiales;
Los miembros del Club de Jóvenes Agricultores, que forma parte de la Asociación de la Agricultura Privada, se ayudan mutuamente con la maquinaria, su almacenamiento, y con la cosecha. Si la cosecha se termina más pronto en las regiones del sur debido a las condiciones climáticas, los agricultores van a ayudar a sus colegas en el norte.

Colaboración "fuera de la explotación"

Compartir la distribución de los productos;
Las ventas conjuntas en mercadillos (por ejemplo, los agricultores que tienen los medios y el espacio para las ventas en mercadillos ayudan a otros y venden en su lugar);
Las ventas conjuntas de productos son cada vez más populares, por ejemplo a través de "ventas en caja", en las que los consumidores compran directamente una caja de productos elaborada por diferentes agricultores;
Mercados de agricultores;
El número de cooperativas de comercialización está aumentando lentamente, especialmente en el sector lácteo, frutas y hortalizas.

Colaboración adicional

Trabajar juntos en temas económicos;
Promover los objetivos políticos de los agricultores;
La Asociación de Agricultores Privados organiza excursiones, formación, conferencias y reuniones.
La Asociación de Criadores de Ovejas y Cabras, que se basa en un sistema de club, se centra en la colaboración basada en el intercambio de contactos entre los agricultores, la discusión de problemas de cría y la producción de manuales sobre cómo una raza en particular debe ser tratada y utilizada.

Barreras a la colaboración

La cooperación entre los agricultores fue afectada por el régimen comunista (1948-1989). Los factores históricos pueden significar que los agricultores checos desconfían de la cooperación formal. El deseo de cooperar debe provenir de los propios agricultores y el Estado que dirige tales esfuerzos puede no ser bien considerado.
Las cooperativas agrícolas pueden ser un tema sensible. Si los agricultores quieren desarrollar una nueva organización, será más probable que sea una sociedad de responsabilidad limitada que una cooperativa.

Colaboración "dentro de la explotación"

Cooperativas agrícolas multifuncionales;
Asociaciones de intercambio de maquinaria;
Comunidades agrarias que manejan la tierra indivisa que es de uso común.

Colaboración "fuera de la explotación"

Cooperativas multipropósito y especializadas (por ejemplo, fruticultura, silvicultura y productos lácteos, denominación de origen protegida, especialidades tradicionales);
Cooperativas de transformación, particularmente para carne, vino y algunos productos lácte

Colaboración adicional

Las asociaciones son los medios más comunes por los cuales los agricultores eslovenos cooperan, como la Asociación de Jóvenes Agricultores y la Asociación de Criadores de Animales. Los principales objetivos de estas asociaciones son la creación de redes, la representación de los intereses de los miembros y la provisión de formación.
La Cámara de Agricultura y Silvicultura de Eslovenia, que representa los intereses de la agricultura, silvicultura y pesca eslovena en el país y en el extranjero.

Barreras a la colaboración

Debido a razones históricas, algunos agricultores eslovenos pueden desconfiar de las prácticas colaborativas;
Preocupa comprometer y perder la individualidad.

Colaboración "dentro de la explotación"

Asociaciones agrarias de producción;
Cooperativas de suministro;
Cooperativas para el uso común de la tierra (donde los recursos productivos como tierra y maquinaria son mantenidos en común por la cooperativa);
Cooperativas de Trabajo Asociadas;
Cooperativas para el uso de maquinaria agrícola
Arrendamiento;
Aparcería;
Comunidades de riego;
Grupos de gestión agraria (asociaciones cuyo objetivo es la prestación de servicios de gestión agrícola).

Colaboración "fuera de la explotación"

Asociaciones agrarias para la transformación de productos;
Asociaciones agrarias para la comercialización agrícola; Grupos y organizaciones de productores agrícolas (cooperativas o asociaciones con un objetivo especial, como la certificación de origen).

Colaboración adicional

Asociaciones interprofesionales (integración vertical);
Asociaciones profesionales, sindicales o representativas (por ejemplo, sindicatos de trabajadores agrícolas);
Cooperativas de crédito (para financiar el pago de mano de obra y para inversiones).

Barreras a la colaboración

El abandono de zonas rurales por parte de los jóvenes dificulta la posibilidad de un cambio generacional;
Falta de capacitación específica para los gerentes profesionales de las empresas cooperativas.

Colaboración "dentro de la explotación"

Compartir maquinaria;
Compartir estiércol;
Mantener un rebaño conjunto;
Cooperación libre / simultanea.

Colaboración "fuera de la explotación"

Algunos enfoques de marketing exitosos que impliquen procesamiento adicional.

Barreras a la colaboración

Situación específica de desarrollo económico o empresarial;
Perfil personal de los agricultores;
Razones personales (que van del "yo" al "nosotros");
Encontrar una base común o un punto de partida;
Procesos de sucesión;
Ser demasiado grande y no tener intereses individuales suficientemente respetados;
La entrada y salida de cooperadores;
Alcanzar un consenso sobre la calidad del trabajo;
Consultoría externa.

Colaboración "dentro de la explotación"

Establecer una empresa es la forma básica de formalizar la relación entre los miembros de una familia;
Pequeñas cooperativas (3-8 miembros) que tienden a estar dirigidas a una actividad productiva común;
Cooperativas con 9+ miembros;
Consorcios de un gran número de personas;
En los últimos años se han fundado muchas cooperativas sociales que se centran en la agricultura social;
Prestación de servicios, ej. suministro de insumos agrícolas y servicios de consultoría. Esto generalmente es manejado por las cooperativas de transformación.

Colaboración "fuera de la explotación"

Cooperación con el almacenamiento y la transformación de algunos sectores, como cereales, el aceite de oliva y el queso de oveja;
Consorcios sin ánimo de lucro para la gestión de productos de denominación protegida;
Organizaciones de productores del sector de las frutas y hortalizas, incentivadas legalmente a través de la Política Agrícola Común desde 2001, que promueven una mayor calidad de los productos, fomentan la adopción de buenas prácticas medioambientales y la distribución y comercialización de productos.

Colaboración adicional

Asociaciones temporales establecidas para un proyecto específico;
Actividades sociales;
Servicios para agricultores;
Redes empresariales que son un nuevo tipo de cooperación reconocida en la legislación italiana. Estas pueden ser de lucro o sin ánimo de lucro.

Barreras a la colaboración

Falta de competencias de gestión;
Problemas de credibilidad;
Falta de legislación adecuada para cubrir diferentes tipos de cooperación;
Falta de cultura de cooperación entre los agricultores.

Fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de las actuales formas de cooperación / colaboración

Esfuerzos significativos por parte de los servicios de asesoramiento agrícola para desarrollar y promover los conceptos;
Reconocimiento por el Departamento de Agricultura, Alimentación y Marina (Irlanda) del potencial de los acuerdos de colaboración;
Mejoró la calidad de vida y los ingresos de los involucrados;
Facilitó el crecimiento y el logro de la escala;
Mejora de la eficiencia y las economías de escala (reducción de los costos de producción, comercialización, distribución);
Mayor productividad para algunas granjas que estaban en declive;
Más opciones para que nuevos participantes se establezcan en la agricultura;
Transferencia intergeneracional y entre agricultores de conocimiento y experiencia;
Número de opciones de colaboración exploradas y desarrolladas;
Orientación social;
Mejora en el acceso al mercado; y
Permite la adquisición colectiva de equipos (anillos de maquinaria).

Falta de entendimiento entre muchos agricultores sobre los conceptos y los beneficios potenciales;
Recursos limitados dentro de las agencias estatales para desarrollar y promover los conceptos, ofrecer formación y apoyar a aquellos involucrados en actividades colaborativas;
Se desarrolló un pequeño número de cooperación / colaboración no familiar hasta la fecha;
Falta de respeto de los agricultores hacia el modelo cooperativo, lo que lleva a una baja participación (especialmente para los antiguos estados comunistas);
Falta de apertura al cambio: orientación tradicional;
Las estructuras cooperativas se ocupan principalmente de los pequeños agricultores, lo que dificulta la participación de los agricultores de mediana a gran escala;
Reglas de cooperación no claramente definidas - incumplimiento de las reglas;
Falta de consenso sobre objetivos comunes de cooperación; y
Legislación limitada.

Potencial significativo para un mayor crecimiento en la cooperación;
Se están desarrollando nuevas estructuras;
Expansión a los sectores no familiares y de existencias secas;
Potencial para crecer y prosperar a través de incentivos y medidas políticas (programa de desarrollo rural);
Profesionalización mejorada (gestión comercial, operaciones técnicas, tecnologías digitales);
Promoción de la innovación y búsqueda de nuevos mercados (internacionalización);
Colaboración entre cooperativas.

Apego tradicional a la propiedad de la tierra;
Predominio de arrendamiento a corto plazo;
Los impuestos apoyan el arrendamiento más que la colaboración;
Los órganos estatutarios y reguladores pueden tardar en responder a las nuevas estructuras;
Los agricultores pueden no estar dispuestos a participar en nuevos acuerdos;
Preocupaciones con respecto a la sucesión y la participación de la próxima generación;
Miedo al fracaso;
Aversión a contratos y acuerdos formales;
Falta de información que conduce a desinformación;
Falta de estructuras educativas y de capacitación; y calificaciones para las partes interesadas relevantes;
La mala gestión e imagen de algunas cooperativas, favorecen la sustitución por parte de empresas privadas;
Pobre políticas / estrategias de desarrollo rural;
Falta de participación, confianza y espíritu de cooperación entre algunos empresarios agrícolas.

Requisitos de capacitación y superación

Se puede identificar una amplia gama de requisitos de capacitación y mejora en la gama de actividades de cooperación en los diferentes países socios. La capacitación es requerida tanto por los agricultores como por los profesionales que apoyan y asesoran a los agricultores. Las principales áreas de formación y capacitación requeridas incluyen:

Educación sobre las posibles oportunidades y beneficios de la cooperación, tanto para quienes participan en actividades de cooperación como para quienes pueden estar considerándolas;
Capacitación sobre estructuras y funciones cooperativas y los requisitos y responsabilidades de quienes se involucran en estas estructuras, incorporando aspectos legales, económicos, financieros, administrativos, de salud y seguridad, de mercadotecnia, técnicos y de gestión.
Comprensión de los modelos de agricultura colaborativa: enfóquese en cómo funciona la colaboración en la práctica: por qué funcionan; por qué no funcionan; número y tipo de arreglos en su lugar. Principios y prácticas que hacen funcionar un acuerdo de agricultura colaborativa;
Aspectos legales y prácticos de registrarse y adherirse a los acuerdos de cooperación;
Gestión del tiempo: de importancia crítica cuando se trabaja con otros;
Gestión y control financiero y de costes (elaboración de presupuestos a largo plazo y gestión del flujo de efectivo);
Liderazgo y gobierno corporativo: para aquellos que asumen roles dentro de las cooperativas / negocios;
Emprendimiento: alentar a las personas a desarrollar nuevas empresas y oportunidades comerciales;
Habilidades de gestión de personas y relaciones: ya sea como socio en un negocio más grande o como gerente, los agricultores carecen de habilidades de gestión de personas;
Habilidades cooperativas / de colaboración y toma de decisiones: los agricultores tradicionalmente han trabajado y tomado decisiones por sí mismos (o con la participación de la familia) y, por lo tanto, requieren capacitación en el área de trabajo con otros y toma de decisiones compartida;
Habilidades de planificación estratégica;
Habilidades de planificación de sucesión;
Manejo del estrés y habilidades de bienestar;
Habilidades de comunicación;
Capacitación para una cooperación / colaboración efectiva;
Habilidades de manejo y resolución de conflictos;
Enfoques / prácticas para mejorar la eficiencia;
Uso de tecnología para mejorar la eficiencia.

Uno de los desafíos al proporcionar capacitación a los agricultores es lograr que reconozcan el beneficio de la capacitación y los anime a participar. También se destacó que si bien la formación online puede ser más flexible para los agricultores, aún será difícil lograr que participen en la formación.