Agrarna skupnost ČadrgSirarna Čadrg

Vas Čadrg leži na obrobju Triglavskega narodnega parka v tipični alpski krajini na zahodu Slovenije na nadmorski višini 700 m. V vasi živi okrog 50 prebivalcev , z ekološko pridelavo in predelavo mleka v skupni sirarni pa se ukvarjajo tri dru­žinske kmetije, ostali prebivalci pa imajo službo v dolini. V nasprotju z mnogimi gorskimi vasmi je Čadrg živahna vas z ustreznim deležem mladih družin in otrok. V vasi od leta 1999 deluje Don Pierinova skupnost Srečanje, vse bolj pa se v zadnjem obdobju razvija turizem.

Osnovni podatki

Zemljišča kmetij: Skupna površina kmetijskih površin treh kmetij brez gozdov je okrog 86 ha.

Vse kmetije so živinorejske usmerjene v ekološko pridelavo in predelavo mleka. Največ ga predelajo v tradicionalni sir Tolminec, ki ima od leta 2012 zaščiteno označbo porekla. Zaradi visoke nadmorske višine, reliefnih in podnebnih značil­nosti, temelji obrok na travinju.Za to območje je značilna rjava pasma krav, ki daje mleko primerno bogato s kakovostnimi beljakovinami, primerno za sirjenje. Krave se poleti pasejo na bližnjih pašnikih in na okoliških planinah. Zimski obrok je osnovan na mrvi in travni silaži. Vse kmetije poleg krav redijo tudi druge domače živali in se ukvarjajo s pridelavo zelenja­ve za lastne potrebe.

Podatki o poteku sodelovanja

 

Delo v sirarni, stroške in izdelke, si kmetije delijo glede na količino namolzenega mleka, izdelke pa prodaja vsaka kmetija sama. Prodajajo jih doma na kmetiji, na tržnici v bližnjem Tolminu in tudi na tržnicah v bolj oddaljeni Novi Gorici in Ljubljani. Nakup izdelkov je mogoč tudi preko spleta.

Preko poletja se nekaj krav pase tudi na skupni planini, kjer glede delitve in obveznosti dela veljajo tradicionalna pravila skupnosti.

Zaradi lege vasi v zaščitenem območju Triglavskega narodnega parka so posegi v prostor omejeni, kar včasih predsta­vlja težavo za razvoj gospodarskih dejavnosti kmetij. Na območju vasi in okolice je zaradi občutljivosti prostora potrebno usklajevanje različnih interesov med vaščani, obiskovalci, lovci, gozdarji, varuhi naravne ter kulturne dediščine.

Vas Čadrg je zaradi svoje lege, krajine, ekološke usmerjenosti, naravne in kulturne dediščine, vitalnosti, postala pre­poznavna širom Slovenije in tudi v tujini. Ime vasi in njene zgodbe se pogosto pojavljajo v medijih in različne državne, razvojne in izobraževalne institucije jo često postavljajo za zgleden primer kako alpsko območje ohraniti in razvijati na načelih trajnostnega razvoja.

Določeno vlogo pri tem imajo tudi ukrepi in sredstva iz Programa razvoja podeželja. Kot povsod pa si tudi v Čadrgu želijo enostavnih in hitrih upravnih postopkov pri razvojnih projektih in pri pridobivanju sredstev iz ukrepov Programa razvoja podeželja.

Razvoj vasi si tudi ne predstavljajo brez mladih izobraženih ljudi. Znanje o kmetovanju, predelavi in upravljanju z naravno in kulturno dediščino pridobivajo na različne formalne in neformalne načine. Od institucij, ki opravljajo tudi izobraževalno funkcijo so to: svetovalna služba, razvojna agencija, zavod za gozdove, zavod za ohranjanje narave in kulturne dediščine.

Veliko pa se naučijo tudi z izmenjavo medsebojnih izkušenj.

Skupnost je majhna, omejena na družine, ki že več let živijo v isti vasi. Pri reševanju skupnih vprašanj sledijo tradicional­nim pravilom. Kljub spoštovanju tradicije je skupnost zelo odprta za zunanji svet. Strokovno znanje na področju kmetijstva ni najbolj pomembno za delovanje skupnosti. Pomembno je poznati zgodovino skupnosti, njeno kulturno in naravno dedi­ščino, vplive na okolje in samoupravljanje lokalnih skupnosti.

Nesveti/Priporočila

“ Za delo v skupnosti je potrebna odprtost, spoštovanje, pobuda in pozitivno vzdušje.
Spoštovanje tradicije, narave in krajine ni ovira za napredek.
Vzpostaviti je potrebno ustrezne odnose z institucijami.
Potrebno je učenje in kritično mišljenje. ’’

 

Trditve/Vprašanja

  • Program razvoja podeželja si prizadeva spodbuditi sodelovanje med kmeti, s čimer preprečuje depopulacijo in ohranitev podeželske pokrajine. Kako učinkovit je program razvoja podeželja?
  • Za uspeh je potrebno sodelovanje večjega števila zainteresiranih strani. Ali se strinjaš?
TOP