Comunidad agraria ČadrgSirarna Čadrg

El pueblo de Čadrg está situado a las afueras del Parque Nacional de Triglav (oeste de Eslovenia), en un paisaje alpino típico a una altitud de 700 m. Hay aproximadamente 50 habitantes en el pueblo. Tres granjas familiares se dedican a la producción y procesamiento ecológico de leche en una planta de fabricación de queso. El resto de los habitantes trabajan fuera del pueblo. A diferencia de muchos pueblos de montaña, Čadrg es un pueblo dinámico y activo con una proporción adecuada de familias y niños pequeños. Desde 1999, la comunidad Don Pierin está funcio­nando en la aldea. El turismo es también una actividad importante.

Información básica

Todas las granjas se dedican a la cría de ganado, se centra en la producción y el procesamiento de leche ecológica. La mayor parte de la leche se procesa para elaborar un queso tradicional llamado Tolminec, que tiene Denominacion de Origen desde el 2012. Debido a su gran altitud, relieve y características climáticas, el principal alimento es el pasto. En éste área reside una raza de vaca marrón, que le da a la leche una riqueza adecuada con proteínas de alta calidad. En el verano, las vacas pastan en las montañas de los alrededores. La proporción de alimentos de invierno se basa en ensilaje de heno y pasto. Además de las vacas, todas las granjas tienen otros animales domésticos y se dedican al cultivo de hortalizas para uso propio.

Datos del proceso de cooperación

Cada agricultor es responsable de la venta de los bienes que produce. Se venden en la puerta de la granja y en el mercado en la cercana Tolmin y también en los mercados de Nova Gorica y Ljubljana. Los clientes también pueden comprar productos online. La venta de productos es exigente debido a las distancias de mercado y al bajo volumen de clientes en las cercanías.

Durante el verano, algunas vacas pastan en pastos de montaña comunales, donde las obligaciones de división y trabajo están sujetas a las reglas tradicionales de la comunidad.

Debido a la ubicación del pueblo en el área protegida del Parque Nacional Triglav, las intervenciones en el área son limitadas, lo que a veces presenta un problema para el desarrollo de actividades económicas en las granjas. En el pueblo y su entorno cercano, es necesario coordinar con los diversos interesados locales: habitantes, visitantes, cazadores y silvicultores.

Debido a su posición, el paisaje, la orientación ecológica, el patrimonio natural y cultural, y la vitalidad, Čadrg ha sido reconocido en toda Eslovenia y en el extranjero. El pueblo es citado a menudo en los medios de comunicación y en diversas instituciones estatales, de desarrollo y educativas, como un ejemplo de cómo la región alpina puede mantenerse y desarrollarse sobre los principios del desarrollo sostenible.

Las medidas y los recursos del Programa de Desarrollo Rural también se utilizan para el desarrollo de las granjas y aldeas. La comunidad requiere procedimientos administrativos simples y rápidos para la implementación del Progra­ma de Desarrollo Rural.

El desarrollo de la aldea no sería posible sin jóvenes formados. Existen diversas maneras formales e informales para conseguir el conocimiento, la formación y las habilidades apropiadas en temas tales como la agricultura, el procesamiento de la leche y la gestión del patrimonio natural y cultural. Las instituciones que llevan a cabo la fun­ción educativa son el servicio de asesoramiento, la agencia de desarrollo y el Servicio Forestal.La comunidad es pequeña, limitada a familias que han estado viviendo en la misma aldea durante muchos años. Se siguen las reglas tradicionales cuando se trata de problemas comunes. A pesar del respeto por la tradición, la comunidad está muy abierta al mundo exterior. El conocimiento experto en el campo de la agricultura no es el más importante para el funcionamiento de la comunidad. Es importante conocer la historia de la comunidad, su patrimonio cultural y natural, los impactos ambientales y la autogestión de las comunidades locales.

Consejo/Recomendación

“ El trabajo comunitario requiere receptividad, respeto, iniciativa y una atmósfera positiva.
El respeto por la tradición, la naturaleza y el paisaje no es un obstáculo para el progreso.
Establecer relaciones apropiadas con las instituciones.
Aprendizaje y pensamiento crítico. ’’

 

Consultas/Preguntas

  • El Programa de Desarrollo Rural busca promover la cooperación entre los agricultores, evitando la despoblación y preservando el paisaje rural. ¿Cómo es de eficaz el Programa de Desarrollo Rural?
  • Las actividades de cooperación exitosas requieren la participación de un mayor número de partes interesadas. ¿Estás de acuerdo?
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