Das Dorf Čadrg liegt am Rande des Triglav-Nationalparks (Westslowenien) in einer typischen alpinen Landschaft auf einer Höhe von 700 m. Es gibt ungefähr 50 Einwohner im Dorf. Drei Familienbetriebe wirtschaften ökologisch und verarbeiten Milch in einer gemeinsamen Käserei. Der Rest der Einwohner sind außerhalb des Dorfes beschäftigt. Im Gegensatz zu vielen Bergdörfern ist Čadrg ein dynamisches Dorf mit einem bemerkenswerten Anteil an jungen Familien und Kindern. Seit 1999 ist die Don Pierin Community im Dorf tätig. Der Tourismus spielt auch eine wichtige Rolle.
Betriebsfläche: die landwirtschaftliche Betriebsfläche – ohne Forstflächen – in den drei Betrieben
gemeinsam beträgt ca. 86ha
Alle drei Betriebe sind in der Viehzucht tätig und konzentrieren sich auf biologische Milchproduktion und biologische Milchverarbeitung. Der Großteil der Milch wird zu einem traditionellen Käse namens Tolminec verarbeitet, der seit 2012 durch eine Ursprungsbezeichnung geschützt ist. Aufgrund seiner Höhenlage, seiner Relief- und klimatischen Eigenschaften ist Gras das Hauptfuttermittel. Es ist eine typische Region für Braunvieh, das der Milch einen Reichtum an hochwertigen Proteinen verleiht. Im Sommer grasen die Kühe auf den umliegenden Almen. Das Winterfutter basiert auf Heu und Grassilage. Neben den Kühen haben alle Betriebe noch andere Tierarten und bauen Gemüse für ihren Eigenbedarf an.
Daten zum Kooperationsprozess
Jeder Landwirt ist für den Verkauf von den Waren verantwortlich, die er produziert. Sie werden am Hof und auf dem Markt in der Nähe von Tolmin und auch auf den Märkten in Nova Gorica und Ljubljana verkauft. Die Kunden können die Produkte auch online kaufen. Der Verkauf der Produkte in der direkten Umgebung ist aufgrund der Marktdistanzen und des geringen Kundenvolumens anspruchsvoll. Im Laufe des Sommers grasen einige Kühe auf gemeinsamen Bergweiden, wo die Trennungs- und Arbeitsverpflichtungen den traditionellen Regeln der Gemeinde unterliegen. Aufgrund der Lage des Dorfes im Schutzgebiet des Triglav-Nationalparks sind die Eingriffe in das Gebiet begrenzt, was manchmal ein Problem für die Entwicklung der wirtschaftlichen Aktivitäten auf den Betrieben darstellt. Im Dorf und seinem unmittelbaren Hinterland ist es notwendig, sich mit verschiedenen lokalen Akteuren - Einwohnern, Besuchern, Jägern und Förstern - abzustimmen.
Aufgrund seiner Lage, seiner Landschaft, seiner ökologischen Ausrichtung, seines Natur- und Kulturerbes und seiner Vitalität wurde Čadrg in ganz Slowenien und im Ausland bekannt. Das Dorf wird oft in den Medien zitiert und verschiedene staatliche, Entwicklungs- und Bildungsinstitutionen sehen den Ort als ein Beispiel dafür, wie der Alpenraum auf den Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung erhalten und weiterentwickelt werden kann.
Maßnahmen und Ressourcen aus dem Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums werden auch für die Entwicklung von Bauernhöfen und Dörfern verwendet. Die Gemeinschaft benötigt einfache und schnelle Verwaltungsverfahren für die Umsetzung des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums.
Die Entwicklung des Dorfes wäre ohne junge gut ausgebildete Menschen nicht möglich. Es gibt verschiedene formelle und informelle Wege, um Wissen, Ausbildung und Fähigkeiten in Landwirtschaft, Milchverarbeitung und Management von Natur- und Kulturerbe zu erlangen. Die Institutionen, die die Bildungsfunktion erfüllen, sind die Beratungsstelle, die Entwicklungsagentur und der Forstdienst.
Die hier beschriebene Gemeinde ist klein und auf Familien beschränkt, die seit vielen Jahren im selben Dorf leben. Bei der Behandlung gemeinsamer Probleme werden traditionelle Regeln befolgt. Trotz des Respekts vor der Tradition ist die Gemeinschaft sehr offen nach außen und für Neues. Expertenwissen auf dem Gebiet der Landwirtschaft ist nicht das wichtigste für das Funktionieren der Gemeinschaft. Es ist wichtig, die Geschichte der Gemeinde, ihr kulturelles und natürliches Erbe, die Umweltauswirkungen und die Abläufe der lokalen Gemeinschaften zu kennen.
Ratschlag des Unternehmers
“ Gemeinschaftsarbeit erfordert Offenheit, Respekt, Initiative und eine positive Atmosphäre.
Respekt vor Tradition, Natur und Landschaft ist kein Hindernis für den Fortschritt.
Gute Beziehungen zu den Institutionen sind nötig Lernen und kritisches Denken sind hilfreich. ’’
Überlegungen/ Fragen
- Das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums zielt darauf ab, die Zusammenarbeit zwischen den Landwirten zu fördern und dadurch der Entvölkerung des ländlichen Raumes entgegenzuwirken und diesen Raum damit lebenswert zu erhalten. Wie effektiv ist das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums?
- Erfolgreiche Kooperationsaktivitäten erfordern die Einbindung einer größeren Anzahl von Interessengruppen. Sehen Sie das genauso?