Živinorejsko pridelavo in klavnico vodita lastnika. Druga dva kmeta, ki imata tudi svoji ekološki kmetiji, sta predlagala sodelovanje in zaprosila, če lahko uporabljata klavnico za predelavo njunega lastnega mesa. Ker živita precej blizu (manj kot 25 kilometrov stran od klavnice), je to ugodno tudi z vidika živine, ki je ni treba voziti predaleč in tako ni izpostavljena dodatnemu stresu dolgotrajnega transporta. Za ta del sodelovanja ni bilo treba izvajati nobenega posebnega izobraže­vanja ali usposabljanja. Vsi sodelujoči kmetje so bili enotnega mnenja, da bodo med samim postopkom zakola poskrbeli za čim boljše pogoje, ki naj živali čim manj prizadenejo in omogočijo najboljšo možno izvedbo (od faze, ko se živali pa­sejo do faze same predelave mesa). Vsi postopki od začetka do konca so določeni s pogodbo med lastnikoma klavnice in med kmetoma, ki pripeljeta živali (krave, bike in teleta). Prašičev in perutnine tu ne koljejo. Vsaka žival preživi svojo zadnjo noč v hlevu in je ocenjena s strani veterinarja, ki ima za to določeno fiksno plačilo, opredeljeno s pogodbo. Zakol in rezanje mesa izvede mesar, ki je zaposlen na kmetiji Bošina. V pogodbi je natančno določena cena njegovega dela. Pravzaprav gre za tarifo na posamezno žival. Po ohladitvi in razčetverjenju zaklanih trupel gredo v skrinje za zorenje. Vsi transportni stroški so stvar kmetov, ki pripeljeta živali. Metode predelave mesa so enake pri vseh kmetih, tudi zato ker je število kmetov v tem primeru razmeroma majhno. Kmetje, ki sodelujejo med seboj, so tudi sicer prijatelji in imajo podobna pričakovanja in potrebe.

Čeprav to sicer ni običajno, se pojavlja tudi povpraševanje po prekajevanju mesa. Tozadevno se pripravljajo tudi ustrezne nove pogodbe, ki bodo določene glede na vrsto produkta. Mesar uporablja opremo in mehanizacijo kmetije Bošina, ob tem pa se postavi fiksna cena na kilogram produkta (klobase, salama itn.), kar je še vedno nižja cena od tiste, ki se kot končna oblikuje v trgovini na kmetiji. Običajno gre za manjše količine, saj je prekajeno meso namenjeno zlasti družini in bližnjim družinskim prijateljem. Teh produktov kmetje ne prodajajo naprej.