La production animale et l’abattage des animaux de ferme sont gérés par les propriétaires. Cependant, deux autres agriculteurs qui gèrent également leurs propres fermes de façon biologique ont demandé s’ils pouvaient partager l’abattoir pour transformer leur propre bétail. Ces deux agriculteurs sont basés dans les environs, à moins de 25 kilomètres de la ferme de Bošina. Cela fonctionne bien car les animaux ne sont pas en détresse pendant le transport en raison de la courte distance entre les fermes. Dans ce cas de coopération, il n’y a pas eu besoin d’une éducation ou d’une formation spéciale. Le principal accord entre les agriculteurs était qu’ils s’efforceraient d’assurer des bénéfices positifs pour le bien-être des animaux pendant les procédures d’exploitation. Tous les agriculteurs respectent strictement le maintien de toutes les conditions de bien-être, du pâturage à l’abattage et, enfin, à la transformation de la viande. Toutes les procédures d’abattage, du début à la fin, sont gérées par un contrat entre les propriétaires d’exploitation et les agriculteurs qui transportent le bétail - vaches, taureaux et veaux. Les porcs et les volailles ne sont pas abattus. Chaque animal passe sa dernière nuit avant l’abattage dans l’étable et est évalué par un vétérinaire qui reçoit une rémunération fixe conformément au contrat. L’abattage et la découpe de la viande sont effectués par un boucher employé de l’exploitation agricole de Bošina. Il y a un contrat concernant le coût de son travail et il est fixé à un tarif fixe par animal. Après refroidissement et découpage en quartiers, les carcasses sont transférées dans une boîte de maturation. Tous les frais de transport sont à la charge des agriculteurs. Toutes les méthodes de transformation de la viande sont les mêmes pour tous les agriculteurs et c’est simple en raison du petit nombre d’agriculteurs impliqués. Les agriculteurs qui collaborent sont aussi des amis proches et partagent les mêmes attentes et les mêmes besoins.

Bien que ce ne soit pas aussi courant, il y a aussi une demande pour la transformation de la viande par fumage, de nouveaux contrats sont donc en préparation. Ces contrats porteront sur des produits spécifiques. Le boucher utilise l’équipement de la ferme de Bošina et il y a un prix fixe par kilo de produit (saucisses, salami, etc.), qui est bien sûr inférieur au prix final des produits similaires dans le magasin de la ferme. Cette quantité est généralement faible, car la viande fumée n’est destinée qu’à la famille ou aux amis proches. Ces produits ne sont pas revendus par ces agriculteurs.