Živočišnou výrobu a porážku hospodářských zvířat mají na starost sami vlastníci farmy. Další dva spolupracující země­dělci, kteří také hospodaří v ekologickém režimu, požádali o možnost používat jatka také pro porážku zpracování masa vlastního dobytka. Tito dva spolupracující zemědělci hospodaří v okolí cca do 25 kilometrů od farmy Bošina. Krátká vzdá­lenost mezi farmami je velkou výhodou, neboť zvířata se během přepravy zbytečně nestresují. Pro tento případ spoluprá­ce nebylo potřeba získat žádné zvláštní vzdělání nebo odbornou přípravu. Hlavní dohoda mezi farmáři byla taková, že se budou snažit zajistit dobrý život zvířatům. Všechny aktivity jsou od počátku až do konce řízeny smlouvou mezi majiteli a farmáři, kteří přivážejí skot na porážku. Prasata a drůbež zde porážena nejsou.

Každé zvíře tráví poslední večer před porážkou ve stáji a je kontrolováno veterinářem, kterému je v souladu se smlouvou uhrazen pevný poplatek. Porážku a bourání masa provádí řezník, který je zaměstnancem farmy Bošina. Smlouva o nákladech za práci řezníka stanovuje pevnou sazbu za jedno zvíře. Po vychlazení a rozbourání je maso převezeno do boxu, kde zraje. Veškeré náklady na dopravu jsou hrazeny jednotlivými farmáři. Metody zpracování masa jsou pro všechny farmáře stejné. Farmáři, kteří spolupracují, jsou také blízcí přátelé a sdílejí stejná očekávání a potřeby.

Kvůli velké poptávce po uzeném mase, se pracuje na přípravě také této formy zpracování a připravují se nové smlouvy. Ty budou vždy specifické pro daný produkt. Zařízení opět vlastní farma Bošina, pevná cena je stanovena za kilogram produktu (klobásy, salámy, atd.), a je samozřejmě nižší než konečná cena podobných výrobků při prodeji. Množství je obvykle malé, protože uzené maso a výrobky jsou určeny pouze rodinným příslušníkům nebo blízkým přátelům. Tyto produkty nejsou prodávány dalším zákazníkům.