La cooperazione si basa sulla messa in rete di piccoli produttori che, dopo aver lavorato in proprio, sono giunti alla conclusione che la cooperazione porta benefici maggiori. Attraverso la RDP (Politica di Sviluppo Rurale) si aprono importanti opportunità per diversi tipi di cooperazione; gruppi di agricoltori possono costituire entità formali ed accedere ad interventi di formazione ed altre risorse. L’obiettivo principale è quello di aggregare piccoli produttori di frutta per una comune azione di marketing e commercializzazione. Il gruppo sta lavorando sull’ottimizzazione dei costi con la fornitura condivisa. Insieme hanno raggiunto un’offerta più concentrata, una maggiore visibilità del prodotto e, poiché sono ufficialmente registrati come cooperativa, la possibilità di accedere a fondi pubblici. Gli agricoltori che fanno parte della cooperativa vi sono completamente dediti ed è per questo che la cooperativa funziona. Se le persone coinvolte, specialmente nella fase iniziale, non fossero state determinate e convinte, il gruppo di coltivatori ora non funzionerebbe così bene. Nella prima fase dell’iniziativa è stato fondamentale guadagnare la fiducia dei membri per assicurare una sostenibilità della cooperativa sul lungo termine.

Disastri naturali: nei due anni consecutivi in cui si sono manifestate delle gelate in primavera, i produttori di mele hanno avuto una resa molto bassa. Di conseguenza, l’organizzazione ha provato a trovare nuovi membri che potessero aiutare i membri attuali a evitare questo tipo di problematiche in futuro. La cooperativa sta affrontando diverse minacce e sfide, e l’inadeguatezza dei fondi è la prima; il gruppo tenta di conseguire il prezzo migliore per i prodotti dei suoi agricoltori, ma questo significa che i costi operativi devono essere tenuti il più bassi possibile; non sempre è possibile, in assenza di fondi esterni, mantenere viva la partecipazione e l’interesse degli agricoltori. Mantenere un equilibrio tra prezzo ottimale per gli agricoltori e prezzi al consumo non troppo alto, per evitare il rischio di perdita del cliente, è un’altra sfida. Il prezzo della produzione non si può abbassare, per varie limitazioni (piccoli appezzamenti, vincoli legati al paesaggio) per cui è importante fidelizzare la clientela, che apprezzerà l’origine del prodotto, e questo richiede appropriate campagne di marketing.