El 1 de enero de 2014 comenzó a aplicarse el reglamento del “uso sostenible de productos fitosanitarios”. Este reglamento indica que todos los agricultores con una determinada extensión de cultivo, de olivar en éste caso, tienen que contar con un asesor técnico para gestionar su explotación en el tema de control de plagas y uso de productos fitosanitarios. Con ésta API se cumple con la normativa. Éste asesor técnico tiene que disponer de ca­rrera universitaria relacionada con el tema (Ingeniero Agrícola, Ingeniero Agrónomo, Licenciado en Ciencias Ambien­tales…) y además formación específica que imparte la Junta de Andalucía relacionada con la producción integrada. En concreto son dos cursos, un curso genérico de producción integrada de una semana de duración (de 40 horas) y otro curso específico de 40 horas. Cualquier titulado universitario es capaz de realizar estas tareas, siguiendo un protocolo como se realiza con cualquier otro tipo de certificación de calidad, porque en definitiva perteneciendo a un API se certifica la calidad de la producción de aceituna. El problema es que no se le saca el máximo provecho a esa certificación porque en ésta API se certifica la producción de aceituna y lo que se vende realmente es el aceite. Si esa certificación no se completa en la almazara con la certificación del aceite, éste no puede llevar el distintivo de calidad certificada. Cada agricultor lleva el aceite a su propia cooperativa o a una almazara privada o a un puesto de compra, luego habrá algunos que cumplan con la normativa y otros que no. En Jaén hay poco aceite certificado como de producción integrada y por el contrario, en otras provincias cercanas, como Córdoba y Sevilla, es lo mas común. Para que en Jaén se llevara a cabo el proceso completo se necesitaría que las almazaras se implicaran un poco más y apostaran por la calidad.

Ésta forma de cooperación tiene ventajas como el beneficio económico y el asesoramiento técnico de pertenecer al API, que se traduce en una reducción de costes. Y por el contrario también presenta aspectos negativos como es el tema burocrático. Hay que tramitar una certificación que conlleva mucha burocracia, se genera un volumen importante de trabajo, de documentación, respecto a cualquier decisión que se tome, como puede ser la orden de tratamiento de un producto fitosanitario, facturas, rellenar datos en un programa de gestión (llamado TRIANA), etc.