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Cette étude de cas décrit un exemple de coopération entre cinq agriculteurs de la région de Bohême centrale spécialisés
dans la production d’oeufs. L’objectif de la coopération est de maintenir la demande dans toutes les exploitations agricoles pendant les périodes de production naturellement réduite.
Superficie: 1.650 ha
Toutes les exploitations participant à ce type de coopération ont des superficies allant de 0 ha à 1 050 ha et chacune est spécialisée dans la production d’oeufs et le travail du sol (à l’exception d’une exploitation sans terre) pour l’alimentation de la volaille. Deux fermes comptent environ 2 500 poules, tandis que les autres comptent 6 000 poules. Tous les agriculteurs vendent leurs produits directement aux clients (restaurants, écoles, vente directe à la ferme). Aucune des fermes ne pratique la production biologique.
Quatre des agriculteurs ont commencé des activités de coopération en 2007 afin d’offrir un service plus orienté vers le client. A l’époque, les producteurs disposaient déjà d’une large clientèle stable - non seulement des particuliers qui achetaient leurs oeufs directement à la ferme, mais aussi des restaurants et des écoles qui avaient besoin d’un nombre important d’oeufs par jour. Il peut être difficile de créer une relation client-fournisseur efficace, de sorte que les éleveurs ont dû s’assurer qu’ils pouvaient s’approvisionner régulièrement tout au long de l’année, même pendant la période où les poules pondent leurs oeufs en plus petites quantités. En 2016, le cinquième agriculteur s’est engagé dans l’activité de coopération.
Pour ce type de coopération, les agriculteurs n’ont pas reçu d’éducation ou de formation spéciale. Le principal facteur de succès a été la capacité de parvenir à un accord entre tous les agriculteurs et d’assurer des similitudes dans la taille des oeufs et des poules ainsi que dans les méthodes et la qualité de la production. Le niveau de communication est très bon entre les agriculteurs. Le succès de la coopération est également dû en partie au fait que les agriculteurs ont des besoins et des attentes similaires. La coopération présente les mêmes avantages non financiers pour tous.
Il n’y a pas eu besoin de formation ou d’investissements spéciaux, car aucun changement n’a été nécessaire dans les exploitations ni dans les activités de commercialisation. La seule chose difficile au début était la gestion du temps.
Ce type de coopération est assez facile à reproduire dans d’autres régions ou pays, mais il se limite à un type de production très spécifique.
Le principal défi était la capacité de coopérer avec des exploitations agricoles qui sont en concurrence pour la même clientèle. Un autre défi très important a été la gestion du temps et la coordination des dates de renouvellement des troupeaux dans les fermes coopérantes - assurant ainsi une couverture suffisante pour répondre à la demande d’oeufs dans toutes les fermes « membres ».
Avis/Recommandation
“ L’un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors de la mise en place de ce type d’activité de coopération est le choix des partenaires. Ils doivent être très fiables et vous avez besoin de bien les connaître pour anticiper leur comportement face à une situation et ce, tout en résolvant les défis complexes qui peuvent survenir.
Dans notre cas, il était également important de rechercher des fermes partenaires ayant des caractéristiques similaires - le nombre de poules, la taille et la qualité de la production ainsi que les caractéristiques de la clientèle.’’
Requêtes/questions
- L’élément important dans ce cas a été la possibilité de trouver des partenaires similaires pour établir ce type d’activité de coopération.
- Existe-t-il dans votre région des possibilités d’identifier des agriculteurs/acteurs qui pourraient avoir des défis/occasions similaires où la coopération pourrait être une solution ?
- Quels sont les défis à relever pour envisager l’option d’une coopération avec des agriculteurs/acteurs similaires plutôt que de les considérer comme des concurrents ?
