Bis 2010 konzentrierte sich die Molkerei Němec nur auf die Produktion von “Balkan” -Käse und produzierte monatlich etwa 40 - 50 Tonnen für eine Firma namens Madeta, die in Tschechien der dominierende Milchverarbeiter ist. Im Jahr 2011 wurde der Milchsektor von einem enormen wirtschaftlichen Abschwung betroffen, und Madeta stellte über Nacht den Kauf von Balkankäse vom Betrieb Němec ein.

Daher musste die Strategie radikal geändert werden, um neue Wege für den Verkauf des Käses zu finden. Das
Produktsortiment wurde erweitert und das Konzept des Direktverkaufs an den Verbraucher wurde durch den neuen Service “Milch vom Bauernhof” eingeführt: ein Kooperationsprojekt zwischen zwei Landwirten und Freunden, Herrn Němec und Herrn Miller. Die Milch wird auf dem Hof von Herrn Miller unter strengen tierärztlichen Kontrollen erzeugt und in der Molkerei der Familie Němec verarbeitet. Die Produkte werden direkt von Verkaufswagen verkauft, die jede Woche rund 15.000 Kunden an 1.700 Stationen bedienen. Jeder der beiden Landwirte betreibt die Hälfte der Verkaufsstandorte. Am Anfang hatten sie einen enormen Erfolg und lange Warteschlangen waren ein regelmäßiges Ereignis. Das Interesse ist heute etwas zurückgegangen, aber das Geschäft ist immer noch profitabel.

Mehrere Verbraucher suchten nach der Möglichkeit, weitere landwirtschaftliche Erzeugnisse zu kaufen, und dies sei ein Ansporn, das Sortiment der Produkte, die der Lieferdienst vorrätig habe, zu erweitern. Dies führte auch zur Gründung eines E-Shops im Jahr 2016. Heute beträgt die Anzahl der Partner, die ihre Produkte über den Lieferservice verkaufen, etwa 22 (je nach Saison). Dazu gehören Bauern, Bäckereien, Weingüter und kleine Familienbrauereien. Sie alle sind in der Tschechischen Republik ansässig und konzentrieren sich auf eine Produktion, die den höchsten Produktionsstandards in Bezug auf den Tierschutz entspricht. Alle Produkte haben einen nachvollziehbaren Herkunftsort und verbringen so wenig Zeit wie möglich auf dem Weg zum Kunden. Ein signifikanter Unterschied ist, dass die Landwirte an diesem Projekt beteiligt sind. In anderen Fällen verkaufen Händlder meist einfach die Produkte von kleinen oder privaten Landwirten.

Der Vertrieb wird von 16 Personen durchgeführt, mit Tomáš Němec, dem designierten Hofnachfolger, als Geschäftsführer. Das Geschäftsgebiet erstreckt sich etwa 100 Kilometer rund um Prag. Der E-Shop, alle Lieferwagen und der Vertrieb werden von Herrn Němec Jr. zusammen mit einem Verwaltungsangestellten geleitet. Die neuen Milchviehherden und Lieferwagen sind gemeinsame Investitionen beider Landwirte. Alle Milchprodukte werden ausschließlich aus der Milch von Jersey-Kühen mit einem Fettgehalt von 4,5% hergestellt.